Дайте молока! Без «химии»

По словам специалистов, молоко идет в производство только после ряда анализов – Люблю молоко, но мне, городскому жителю, покупать его приходится в магазине.

По словам специалистов, молоко идет в производство только после ряда анализов – Люблю молоко, но мне, городскому жителю, покупать его приходится в магазине. Слышала, что эта продукция сегодня напичкана антибиотиками. Это правда? Нурия Аипова, Пенза.

Это вопрос мы адресовали заместителю председателя правительства области – министру сельского хозяйства региона Роману Калентьеву.

– Человек принимает антибиотики только при необходимости, во время болезни. Животные – также. Никто не дает им эти препараты для профилактики, бесконтрольно, – успокоил он. – Поэтому применение антибиотиков в животноводческих хозяйствах (а сейчас и на птицеводческих фермах) сведено к минимуму.

Молоко идет в производство только после ряда анализов. Ни один молокозавод не заинтересован использовать продукт, в котором есть следы антибиотиков. При производстве кисломолочки препараты просто нейтрализуют полезные бактерии. Получить качественные кефир или ряженку становится сложно.

Министр заверил, что использование сухого молока в производстве также невыгодно, ведь для его восстановления требуются определенные затраты.

Что касается обычного молока, то выпуск этой продукции в области растет. Так, за три месяца этого года получено на 30 процентов больше, чем за аналогичный прошлогодний период.

Источник

Предложить новость