Пензенцам рассказали, чем безопасно заменить сахар
Существует немалое количество заменителей сахара. Среди них – натуральные и синтетические.
Существует немалое количество заменителей сахара. Среди них – натуральные и синтетические.
Сахарозаменителями называют вещества, которые вкусовые рецепторы человека определяют как сладкие. Однако в отличие от сахара они метаболизируются в организме с меньшей потребностью в инсулине.
Подсластителями называют вещества, которые практически не обладают энергетической ценностью и метаболизируются без участия инсулина, не влияют на уровень сахара крови.
К натуральным сахарозаменителям относят фруктозу. Она содержится в ягодах, фруктах и меде. Фруктоза на треть менее калорийна, чем сахар.
Эритрит (эритриол), или «дынный сахар» – также получают из природных источников. Уровень сладости эритрита составляет около 70% от уровня обычного сахара. При этом калорийность на 95% ниже, чем у сахара. Не вызывает кариес, метаболизируются без участия инсулина.
Стевизоид. Гликозид. Его получают из природного источника – листьев травянистого растения «стевия», который произрастает в Южной Америке и Азии. Вещество в 200 раз слаще сахара и бескалорийно.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют перед началом употребления подсластителей проконсультироваться с доктором.
Последние новости
28 июля - День Крещения Руси
Дорогие жители города Кузнецка! Примите поздравления с памятной датой Российской Федерации — Днём Крещения Руси.
![Мастерилки студии «Родничок»](https://kuznetsk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Мастерилки студии «Родничок»
В июле возобновились практические занятия участников творческой студии «Родничок» библиотеки-экоцентра.
Кузнечане могут посещать культурные мероприятия по Пушкинской карте
Лето в самом разгаре. А чтобы оно прошло интереснее, запланируйте посещение кино, музеев, концертов и других мероприятий.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий